ESTUDIO DEL MERCADO

ESTUDIO DEL MERCADO

INVESTIGACIÓN DE MERCADO

Los clientes compran mas : panes, postres y tortas para diferentes celebraciones y ademas productos acompañados de este, como : leche, yogures, entre otros, lo cual atrae mucho a nuestro proveedores dándonos aun mayor economía y satisfacción al cliente

ANÁLISIS DEL SECTOR

Se elige la panadería y repostería.
 delicias de la salle ubicada en la calle 93 Nº 40 88, es una micro-empresa de 2 pisos, en el primero se exiven los diferentes productos y se le atiende al cliente, como el rey. En el segundo piso esta la zona de producción. en este sector hay mucha comercialización, la cual esta panadería y repostería  le da a mas de 90 personas diarias  servicio de cafetería y los productos que esta contiene. se posiciona como la mejor del barrio por su excelente servicio dándole una buena calidad a su producto

CLIENTE POTENCIAL

El cliente potencial son las madres de familia, que dìa a día llegan y toman el control de las compras para su familia o sus hijos si son tipo de celebraciones,  y los clientes secundarios son los jóvenes y niños que vienen y mas que todo por los postres

ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA

La competencia consta de una panadería, pero no manejan precios tan favorables como los nuestros, y el resultado se da con la visita del cliente, dándonos así la satisfacción de saber que nuestros productos son de mayor calidad.

ESTRATEGIA DE MERCADO

ESTRATEGIA DE MERCADO

PRODUCTO:

La intención de nuestra micro empresa es mantener nuestros productos con una excelente calidad y favorables precios, para satisfacer a nuestros clientes

PRECIO

El precio es favorable para la economía de su bolsillo

PROMOCIÓN

Cada veinte días se hace un descuento del 10% por la compra de 3 postres y ademas se le encima un pan francés, y cada mes hay una promoción para un gran cliente fiel.

Misión:

promover a nuestros clientes con excelente calidad, servicio y honestidad; productos panadería, pastelería, cafetería y refrigerios en general. Manteniendo liderazgo con la colaboración  manteniendo una iniciativa y creatividad de nuestros recursos humanos.

Visión: 


Dar satisfacción a nuestros clientes garantizando eficazmente la calidad de los productos elaborados, mediante conocimiento, trabajo en equipo, compromiso, optimización de los recursos, efectividad y mejoramiento continuo, logrando así una industria con proyección que ayude al desarrollo del país.

OBJETIVOS

• Ofrecer productos de excelente calidad a nuestros clientes internos y externos
• Prestar un excelente servicio
• Ser honestos
• Generar recordación de marca en nuestros clientes

PANADERÍA Y REPOSTERÍA DELICIAS LA SALLE 

Cl 93 40-88 
Colombia, Medellín

Estos son algunos de nuestras muestras

OBJETIVOS

OBJETIVOS

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Satisfacer a todos nuestros clientes, dándole un excelente valor nutricional, en nuestra variedad de postres y panes

• darle al cliente eficientes precios 

• ofrecer domicilios

• brindar una buena publicidad para su empresa

OBJETIVOS GENERAL

conocer y analizar posibles soluciones a problemas planteados, logrando ver las soluciones mas viables, diseñarlas y así encontrar mejor solución para nuestro problemas. Logrando así vencer cada obstáculo para llegar hacer una mejor empresa

DESCRIPCION

DESCRIPCION

DESCRIPCIÓN DEL BIEN O SERVICIO

consiste en la producción y comercialización de panes, pasteles, tortas, postres y otros productos alimenticios, destacando la producción de panes tradicionales de la región. El negocio consta de un area de producción  y venta de panes y postres acompañado de productos complementarios. La produccion de panes y pasteles es una actividad diaria. Los productos que principalmente se elaboran son : panes ( de-acuerdo con la región, francés, colisa, yema, ciabatta, hamburguesa, cahitos, etc..) pasteles, tortas y postres. Los panes, pasteles, tortas y postres destacan las siguientes características :

• son productos alimenticios de tipo artesanal
• se preparan para el momento de la venta 

JUSTIFICACIÓN DEL NEGOCIO O EMPRESA

LA PANADERÍA Y REPOSTERÍA DELICIAS DE LA SALLE, esta en el rango de micro-empresa, ya que constituye los alimentos básicos de una dieta y canasta familiar de la población y ademas tiene una buena trayectoria en el mercado